مکمل های بدنسازی - مکمل های مجاز ورزشی

همه چیز درباره ویتامین ث و بدنسازی

12 views

همه چیز در مورد ویتامین ث و بدنسازی

گرچه غالب ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن ضروری می‌باشند، اما تعداد کمی از این مواد همانند ویتامین ث برجسته و شاخص‌اند. از آن‌جایی که این ویتامین حاوی «آنتی‌اکسدان» های ضروری برای بدن بوده و از طرفی باعث بهبود وضعیت سلول‌های ایمنی و ترمیم آن‌ها می‌شود. خواص و فواید ویتامین ث آن‌قدر چشم‌گیر و قابل توجه‌اند که آن را به عنوانی مهم و ضروری در سلامت و حتی ورزش تبدیل کرده است! با ما همراه باشید تا در ادامهٔ مطلب، شناخت بهتری نسبت به این ویتامین پرخاصیت داشته باشیم:

ویتامین ث چیست؟

نام دیگر این ویتامین، «اِل آسکوربیک» یا «آسکوربیت» بوده و در گذشته برای درمانی بیماری‌هایی از قبیل شوره مورد استفاده قرار می‌گرفته است. البته، احتمالاً با شنیدن نام ویتامین ث برای شما تصویری جز آب پرتقال که یکی از بهترین منابع دریافت آن نیز می‌باشد تداعی نمی‌شود! اما لازم به ذکر است که مصرف انواع مرکبات (لیمو، لیمو ترش و پرتقال) مقادیر بالایی از احتیاجات ویتامینی بدن خود را تأمین نمایید. البته توصیه می‌شود به جای آب میوه از حالت کامل میوه‌ها بهره گرفته و علاوه بر ویتامین، فیبرهای مفید و مورد نیاز بدن خود را نیز دریافت کنید. (تحقیقات نشان می‌دهد مکمل‌های قرصی ویتامین ث نیز بسیار مفیدند).

ویتامین ث چیستچرا می‌بایست ویتامین ث مصرف کنیم؟

ویتامین ث به دلیل ماهیت «آنتی‌اکسیدانی» خود، در فعالیت‌های گوناگونی شرکت داشته و یکی از اصلی‌ترین وظایف آن، کاهش و مقابله با «گونه‌های فعال اکسیژن» یا ROS که پس‌تولید غالب فعالیت‌های متابولیسمی بدن‌اند می‌باشد. ترشح «گونه‌های فعال اکسیژن» به هنگام ورزش و فعالیت‌های شدید ورزشی و یا اضطراب شدید بیشتر شده و از آن‌جایی که افزایش میزان‌شان در بدن ممکن است مطالبهٔ «آنتی‌اکسیدان‌» ها را بالا برده و موجب بروز مشکلاتی عدیده شود، حضور مولکول‌های ویتامین C جهت مقابله با آن‌ها بسیار حیاتی میباشد. (شما می‌توانید با بهره‌گیری از مکمل‌های ویتامین ث نیاز بدن خود به این ماده را برطرف نمایید).

انواع ویتامین ث:

رایج‌ترین نوع این ویتامین، مکمل‌های «اِل آسکوربیک اسید» بوده که در بدن به «آسکوربِیت» فعال‌ترین شکل فیزیکی ویتامین ث مبدل می‌شود. لازم به ذکر است که این اتفاق عموماً در فضاهایی اسیدی همچون معده رخ می‌دهد.

ویتامین ث و سلامتیفواید ویتامین ث چیست؟

تحقیقات حاکی از وجود خواص و فوایدی بسیار در ماهیت ویتامین ث مانند تقویت سیستم ایمنی بدن، تأمین«آنتی‌اکسیدان» های ضروری و بازگردانی منابع تهیه شده طی فرآیندهای ورزشی و یا فشارهای اضطرابی، بوده و همین امر گویای اهمیت آن برای سلامت و تندرستی نیز می‌باشد. البته تأمین احتیاجات بدن این روزها دیگر دشوار نبوده و علاوه بر مرکبات، کلم، گل‌کلم و سیب‌زمینی‌ها، بسیاری از محصولات غذایی فرآوری شده نیز دارای منابعی غنی از این ویتامین حیاتی بوده و شما با مصرف آن‌ها به راحتی نیازهای متابولیسمی خود را برطرف خواهید کرد.

فواید ویتامین ث در بدنسازی و تناسب اندامگرچه مصرف ویتامین ث به تنهایی قادر به جلوگیری بیماری‌هایی از قبیل سرماخوردگی نخواهد شد، اما عده‌ای از محققان پس از مطالعه روی مصرف بسیار زیاد این ویتامین یعنی چیزی در حدود ۲ الی ۳ گرم در روز اذعان داشتند که وجود مقادیر بالایی از آن داخل سلول‌های ایمنی بدن، در ترشح «سیتوکین» ها و «مونوسیت» ها مؤثر بوده و از آن‌جایی که هنگام ابتلاء به بیماری این مواد در بدن کاهش می‌یابند، می‌توان نتیجه گرفت که مصرف ویتامین C می‌تواند به پیشگیری و تسریع روند بهبودی کمک کند.

همچنین وجود ویتامین C در بسیاری از آنزیم‌های صورت گرفته در بدن از قبیل فعالیت‌های مرتبط با ستنز «کلاژن»، تبدیل چربی به راکیزه جهت تولید ATP و سنتز برخی از فرارسان‌های عصبی، ضروری قلمداد می‌شود. از سویی دیگر، به دلیل دارا بودن ماهیتی محافظتی و «آنتی‌اکسیدانی»، بسیاری از افراد معتقدند که ویتامین ث در جلوگیری از صدمات و کوفتگی‌های عضلانی نیز مؤثر بوده و در همین راستا دو تحقیق مهم صورت گرفت که هر دو نیز این حقیقت را تأیید کرده‌اند. (غالب تحقیقاتی که مصرف ویتامین ث برای بدن‌سازی را عاری از فایده خوانده‌اند، از دُزهای روزانهٔ کمی بهره گرفته و یا هنگام انجام مطالعات خود، مکمل‌های دیگری نیز بکار گرفته و فواید آن را تحت تأثیر قرار داده‌اند). توصیه می‌شود اگر می‌خواهید از دریافت مقادیر کافی این ویتامین طی روند بدن‌سازی خود اطمینان حاصل نمایید، از «مولتی‌ویتامین» ها یا مکمل‌های مخصوص ویتامین ث بهره‌ بگیرید.

آیا مصرف ویتامین ث نیز عوارض جانبی دارد؟

از آن‌جایی که ویتامین‌های حلال پذیر با آب به راحتی از طریق ادرار دفع می‌شوند، مسمومیت‌ها و عوارض جانبی احتمالی از مصرف بیش‌ از حد آن‌ها بسیار ناچیز بوده و برخی معتقدند تنها مشکلات ممکن از مصرف بالای ویتامین C، اسهال و افزایش پوسیدگی دندان‌ها می‌باشد. (ولی، گرچه برخی از مطالعات هیچ‌گونه عوارض جانبی از مصرف بیش از حد و غیر معمول این ویتامین نیافته‌اند، اما توصیه می‌شود که همیشه تعادل لازم را رعایت نمایید).

انفعالات متقابل ویتامین ث کدام‌اند؟

مطالعات حاکی از تأثیر گذاری متقابل ویتامین ث بر برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی است. به عنوان مثال گفته می‌شود این ماده، «ویتامین ای» را تحت تأثیر قرار داده و موجب کاهش اکسیداسیون غشاهای سلولی، ترکیبات رادیکالی آزاد و افزایش جذب «آهن» و «زینک» می‌باشد. (یک نکته ضروری در رابطه با «آهن» این است که شما می‌بایست آن را از منابعی غیر گوشتی دریافت کنید؛ لذا توصیه ما به شما بهره‌گیری از «مولتی‌ویتامین» های مناسب است).

فواید ویتامین ثبهترین راه مصرف ویتامین ث چیست؟

میزان مجاز مصرف روزانه این ویتامین برای مردان ۹۰ و برای زنان ۷۵ میلی‌گرم بوده، که به راحتی می‌توان از طریق یک رژیم غذایی مناسب دریافت کرد. از طرفی لازم به ذکر است که غذاهایی با بیشترین مقادیر ویتامین ث عبارت‌اند از مرکباتی چون پرتقال، لیمو و میوه‌های درون سرخ در کنار موادی مانند کلم‌پیچ؛ ولی برای مصارف ورزشی توصیه می‌شود از «مولتی‌ویتامین» ها و مکمل‌های مخصوص ویتامین ث بهره بگیرید.

البته از آن‌جایی که این ویتامین ماهیتی محافظتی داشته و برای ایمنی بدن ضروری قلمداد می‌شود، مکمل‌های آن در انواع و اقسام مختلفی به بازار ارائه شده و شما می‌بایست گزینه مناسب و مورد نیاز خود را با توجه به احتیاجات بدن و سیستم ایمنی خود انتخاب نمایید. اما به خاطر داشته باشید که برای داشتن بدنی تندرست و جلوگیری از مصدومیت‌های احتمالی عضلانی به هنگام انجام‌ تمرینات ورزشی، دریافت مقادیر کافی ویتامین ث حیاتی میباشد.

برای اطلاعات بیشتر در تلگرام با ما در تماس باشید

روی آیکون زیر کلیک کنید

ادامه مطلب

مکمل افزایش وزن یا گینر چیست؟

25 views

محصولات افزایش وزن پودرهایی با کالری بالا می‌باشند که می‌توان آن‌ها را با نوشیدنی مورد علاقه ترکیب کرد و استفاده نمود. معمولا آن‌ها دارای پروتئین زیاد، چربی کم و میزان متوسط کالری می‌باشند که از کربوهیدرات ها تامین می‌شوند.

این محصولات از زمانهای بسیار دوری مورد استفاده قرار گرفته‌اند. در اوایل دهه ۱۹۸۰، شما نمی‌توانستید کالری بیشتری جذب کنید و در بهترین شرایط این میزان در حدود ۶۰۰ کالری بود. به مرور زمان، جنگ کالری در گرفت و هر یک از سازنده‌ها بر سر میزان کالری رقابت می‌کردند. در اواخر دهه ۸۰ و اوایل دهه ۹۰ محصولاتی وجود داشتند که دارای کالری بالایی بوده و کالری آن‌ها در محدود ۲۰۰۰ تا ۴۰۰۰ قرار می‌گرفت و میزان آن‌ها به حدی بود که مصرف آن نیمی از روز به طول می‌انجامید.

مطمئن هستم که بسته‌های بزرگ Weider را به خاطر دارید که به صورت ۲۰۰۰ کالری و ۴۰۰۰ کالری عرضه می‌شدند. از آن زمان، محصولات افزایش وزن متعددی به وجود آمده‌اند که نسبت بهتری از کربوهیدرات، پروتئین و چربی را عرضه می‌کنند و دارای قند کمتری هستند.

مزایای مکملهای افزایش وزن:

افزایش وزن برای برخی افراد به ویژه افرادی که متابولیسم بالایی دارند ضروری می ‌باشد. زمانی که کلمه “وزن” را استفاده می‌کنیم منظور ماهیچه می‌باشد ونه چربی و در صورتی که به درستی استفاده نشوند این محصولات منجر به افزایش چربی می‌گردند. افزایش وزن پیچیده‌تر از افزودن یک یا چند نوشیدنی به رژیم غذایی می‌باشد.

این کاری است که بسیاری از افراد انجام داده و در پایان مدعی می‌شوند که تغییری رخ نداد. واقعیت این است که محصولات افزایش وزن بسیار موثر می‌باشند و تنها کافی است که میزان کالری مورد نیاز بدن خود را تشخیص داده و از آن استفاده کنید. این امر برای موفقیت در استفاده از این نوع مکمل های بسیار ضروری می‌باشد. کافی است که اندکی زمان سپری کنید و میزان کالری مورد نیاز خود را محاسبه کنید.

روشهای متعددی برای محاسبه وجود دارد اما بهتر است از فرمول هریس بندیکت استفاده کنید. فرمول هریس بندیکت از BMR و یک عامل فعالیت برای محاسبه کالری مورد نیاز استفاده می‌کند. شما حتی در موقع خواب نیز انرژی مصرف می‌کنید. فرمول BMR میزان متابولیسم و کالری مورد نیاز شما را محاسبه می‌کند.

همزمان با افزایش سن متوجه می‌شوید که خوردن تمام چیزهایی که دوست دارید و در عین حال لاغر ماندن دشوار می‌شود زیرا BMR (میزان متابولیسم) بدن با افزایش سن کاهش می‌یابد. فرمول به شرح زیر است:

فرمول :BMR

BMR Formula

Women: BMR = 655 + ( 4.35 x weight in pounds ) + ( 4.7 x height in inches ) – ( 4.7 x age in years )
Men: BMR = 66 + ( 6.23 x weight in pounds ) + ( 12.7 x height in inches ) – ( 6.8 x age in year )

که در فرمول فوق weight in pounds معادل وزن بر حسب پوند، height in inches معادل قد بر حسب اینچ و age in year نیز سن بر حسب سال می‌باشد. 

فرمول هریس بندیکت

به منظور تعیین میزان کالری روزانه، میزان BMI را با عامل فعالیت ضرب کنید:

  1. اگر اکثر اوقات را به صورت نشسته سپری می کنید (بدون ورزش یا ورزش کم): BMR x 1.2
  2. اگر اندکی فعال هستید (ورزش سبک / ورزش ۱ الی ۳ روز در هفته): BMR x 1.375
  3. اگر نسبتا فعال هستید (ورزش متوسط ۳-۵ روز در هقته): BMR x 1.55
  4. اگر بسیار فعال هستید ( ورزش سنگین ۶-۷ روز در هفته): BMR x 1.725
  5. اگر فعالیت بسیار شدیدی دارید (ورزش بسیار سنگین) : BMR x 1.9

مثال: اگر بسیار فعال هستید، BMR خود (۱۷۴۵) را با ۱٫۷۲۵ ضرب کنید و حاصل آن ۳۰۱۰ می‌باشد. این میزان تعداد کالری‌هایی است که باید به منظور ثابت نگه داشتن وزن خود استفاده کنید. از این به بعد می‌توانید بیش از ۳۰۱۰ کالری استفاده کنید تا وزن خود را افزایش دهید. این کار را به مدت یک هفته انجام دهید و به دور کمر خود دقت کنید. در صورتی که اتفاقی نیافتد روزانه ۲۵۰ کالری به میزان کالری مصرف خود اضافه کنید و نتایج رو بررسی کنید. با این کار می‌توانید اندکی وزن ماهیچه‌های خود را افزایش دهید. ممکن است اندکی چربی بیافزایید اما اگر همواره به دور کمر خود توجه داشته باشید می‌توانید مانع از این امر شوید. بدین دلیل است که می‌گویم افزایش وزن پیچیده‌تر از نوشیدن چند مکمل می‌باشد. این یک مکمل ساده برای دستیابی به بهترین نتایج می‌باشد. افرادی که این محاسبات را انجام نمی‌دهند کسانی هستند که ادعا دارند این محصولات تاثیری بر وزن آن‌ها ندارد.

میزان و زمان مصرف مکمل های افزایش وزن:

زمانی که یک محصول افزایش وزن را انتخاب می کنید به موارد زیر دقت نمایید:

  • میزان مصرف در هر وعده و قیمت محصولات را مقایسه کنید. اگرچه این محصولات در بسته بندی‌های بزرگ ارائه می‌شوند اما اغلب آن‌ها حاوی ۱۶ الی ۲۰ وعده می‌باشند. شما می‌توانید با استفاده از روش پیشنهادی میزان کالری خود را محاسبه کرده و از این محصولات استفاده کنید.
  • به میزان قند آن‌ها توجه کنید: در ابتدا محصولات افزایش وزن دارای قند بودند اما امروزه شما می‌توانید محصولات مناسبی را پیدا کنید که دارای کربوهیدرات کمتری می‌باشند. نسبت پروتئین و کربوهیدرات آن را مقایسه نمایید. بسیاری از محصولات افزایش وزن دارای نسبت کربوهیدرات دو برابر پروتئین می‌باشند. معمولا من محصولات دارای کربوهیدرات بیشتر را پیشنهاد نمی‌کنم اما این محصولات برای جوانان و نوجوانانی که در طول روز در مدرسه بوده و کالری بسیاری را سوزانده و اغلب غذای کمی در مدرسه می‌خورند می‌تواند بسیار سودمند باشد و می‌توانند از میزان کربوهیدرات اضافی استفاده کنند.
  • بررسی کیفیت و طعم با مطالعه نظرات کاربران به صورت آنلاین: بسیاری از وب سایت‌ها دارای نظرات کاربران می‌باشند و این نیز روشی برای اطمینان از کیفیت محصول قبل از استفاده می‌باشد.
  • برخی از محصولات افزایش وزن دارای موادی نظیر کراتین، گلوتامین و BCAA می‌باشند. من استفاده از این محصولات را توصیه می‌کنم زیرا آن‌ها مواد افزایش حجم ماهیچه می‌باشند اما همواره دقت کنید که برچسب را به طور کامل مطالعه نمایید.

زمان مصرف این محصولات معمولا ۱-۲ وعده در روز و در بین وعده‌های غذایی می‌باشد. این محصول می‌تواند به عنوان محصول بعد از تمرین استفاده شود.

در برخی شرایط اگر احساس می‌کنید که به میزان کالری بیشتری نیاز دارید می‌توانید از محصول ثانویه دیگری نیز در کنار این محصول استفاده کنید. اما میزان مصرف باید کمتر از میزان پیشنهادی باشد تا به سرعت افزایش وزن نداشته باشید.

توصیه من این است که در هر وعده مصرف ۵۰۰ کالری استفاده نمایید. اگر به میزان کالری بیشتری نیاز دارید به جای استفاده بیشتر از این محصول، از محصول دیگری در کنار این محصول استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که روزانه ۵-۷ بار از این محصول استفاده خواهید کرد و این روشی است که می‌توانید این امر را عملی سازید.

برای اطلاعات بیشتر در تلگرام با ما در تماس باشید

روی آیکون زیر کلیک کنید

ادامه مطلب

تفاوت مکمل وی و آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA

14 views

 

تفاوت مکمل وی و آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA

تفاوت مکمل وی و آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA در چیست؟ کدامیک از آنها برای عضله سازی موثرتر میباشند؟ اینها سوال‌هایی است که در چند ماه اخیر در بین سوالات شما کاربران عزیز مرتب تکرار شده است. به همین دلیل تصمیم گرفتیم یک پاسخ جامع و کاربردی به آن بدهیم.

هر دوی این مکمل‌ها برای رژیم عضله سازی مهم و مفید می باشند. بحث و جدل اصلی زمانی ایجاد می‌شود که بدنسازها می‌گویند از آنجایی که مکمل وی شامل آمینواسیدهای شاخه ای BCAA است پس دیگر نیازی به مصرف BCAA وجود ندارد.

اما همه چیز به این سادگی نیست.

تفاوت مکمل وی و آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA

آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA شامل ۳ گروه آمینو اسید ضروری (لوسین، ایزولوسین و والین) است. آمینو اسید در بدن سازنده پروتئین‌ها است. پروتئین‌ هم قطعات سازنده بدن هستند. آمینو اسیدهای ضروری هم در بدن ساخته نمی‌شوند و نیاز به مصرف از یک منبع خارجی دارند. بنابراین متوجه ضرورت BCAA خواهید شد.

از طرف دیگر پروتئین وی برای افزایش تولید پروتئین در بدن مورد نیاز است. وی یک پروتئین کامل است که از ۹ آمینو اسید ضروری تشکیل شده است. مکمل وی محصول جانبی تولید پنیر از شیر است. پروتئین وی ایزوله شامل مقادیر اندکی کربوهیدرات، لاکتوز و چربی است.

به طور خلاصه تفاوت بین این دو مکمل:

  • پروتئین وی به صورت جامع و کامل بدن را تغذیه می‌کند و شامل تمام ۹ آمینو اسید ضروری البته با اندازه‌هایی کاملاً حساب شده است که شامل BCAA نیز خواهد بود.
  • آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA یک مکمل پروتئینی غیرمستقیم است که برای سنتز پروتئین در عضلات به کار می‌رود هر چند که منبع مستقیم پروتئین نیست.
  • این را باید دانست که آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA نمی‌توانند وظیفه مکمل وی را انجام بدهند و این موضوع به صورت برعکس نیز صادق است.

امیدوارم متوجه تفاوت‌های این ۲ مکمل شده باشید. هر چند سوال اصلی برای بدنسازها باقی می‌ماند. کدامیک را انتخاب کنم؟!

بین آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA و مکمل وی کدامیک را انتخاب کنم؟

ابتدا اجازه بدهید در مورد کارکرد اصلی هر کدام از این مکمل‌ها در بدنسازی صحبت کنم:

مزایای مصرف مکمل وی

  • افزایش سنتز پروتئین
  • افزایش رشد بافت عضلانی
  • کمک به ایجاد قدرت عضلانی
  • کاهش وزن

مزایای مصرف آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA

  • حفظ و رشد بافت عضلانی
  • جلوگیری از تخریب عضلانی
  • راهی موثر برای توسعه بافت عضلانی
  • آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA باعث می‌شوند اکسیژن بیشتری در رگ‌های عضلانی شما جاری شود و این به آزاد شدن انرژی بیشتر حین تمرین منجر خواهد شد.

به نظرم باید تا حالا به پاسخ سوال خود رسیده باشید اما از آنجایی که مکمل وی حاوی آمینو اسیدهای ضروری است شاید هنوز مسئله کمی گیج‌کننده به نظر برسد!

اجازه بدهید از بالا به قضیه نگاه کنیم. مکمل وی برای سطح تمرینات متوسط و حتی تمرینات سنگین مفید است. اما اگر تمرینات شما ماه‌ها پشت سر هم طاقت‌فرسا هستند در این موقع شما نیاز به مصرف مقادیر حساب‌شده‌ای از آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA دارید.

به عنوان یک بدنساز تازه کار شما با مصرف مکمل وی عضله سازی خود را تضمین می‌کنید اما اگر یک بدنساز حرفه‌ای هستید و یک برنامه تمرینی فشرده را برای خود در نظر گرفته‌اید بهتر است مصرف آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA را در نظر بگیرید.

آیا می‌شود مکمل وی و آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA را با یکدیگر مصرف کرد؟

جواب این سوال هم مثبت می باشد هم منفی!! همه چیز به بستگی به برنامه تمرینی شما دارد. شما به مصرف مکمل اضافه نیاز ندارید زمانی که بدن مکمل لازم را دریافت کرده است.

به عنوان مثال: یک بدنساز آماتور که هفته‌ای ۳-۴ بار باشگاه می‌رود و مکمل وی مصرف می‌کند اگر تصمیم گرفته تا مکمل آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA مصرف کند باید هدفی داشته باشد. اگر شما مکمل مصرف کنید در حقیقت به بدن خود کالری اضافی تزریق می‌کنید و باید در ادامه این کالری‌ها را بسوزانید.

بله شما می‌توانید از آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA به صورت دوره‌ای استفاده کنید تا عضله سازی خود را سرعت بدهید اما نیازی به مصرف روزانه آن ندارید. در طرف مقابل مکمل وی یکی از آن مکمل‌هایی است که می‌توانید هر روز به مصرف آن مشغول شوید.

چه وقت باید مکمل آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA مصرف کرد؟

شرایطی وجود دارد که مصرف مکمل آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA ضرورت پیدا می‌کند.

تمرین با شکم خالی یا شرایط روزه‌ داری

تمرین باشکم خالی به نوعی از تمرینات اطلاق می‌شود که درشرایط روزه داری شکل می‌گیرند و در این شرایط همه چیز بهسطح انسولین بستگی دارد.

وقتی شما غذا می‌خورید در بدن این غذا به مولکول‌هایی تبدیل می‌شود که سلول‌های بدن می‌توانند از آن استفاده کنند. این مولکول‌ها وارد خون می‌شود و در عین حال انسولین هم ترشح می‌شود و کار انسولین انتقال این مولکول‌ها به سلول‌ها است.

بسته به اینکه شما چقدر غذا خورده باشید سطح انسولین خون شما می‌تواند برای ۳-۶ ساعت بالا بماند. حالا چرا این مهم است به این علت که ترشح انسولین مانع تجزیه و تحلیل چربی در سلول‌ها می‌شود! وقتی بدن در حال مصرف مواد غذایی است، سطح انسولین بالا می‌رود و بدن شروع به جذب مواد مغذی می‌کند و در عین حال خبری ازچربی سوزی نخواهد بود.

وقتی جذب این مواد مغذی به پایان رسید سطح انسولین به سطح نرمال قبلی خود برمی‌گردد. زمانی که شما در این حالت تمرین می‌کنید چربی سوزی شدت می‌گیرد. راحت‌ترین راه برای انجام تمرینات در حالت روزه‌ داری و شکم خالی این است که زمان تمرین خود را به اول صبح منتقل کنید قبل از اینکه صبحانه را صرف کرده باشید.

البته تمرین کردن در این حالت یک مشکل اساسی دارد و اینجاست که استفاده از آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA می‌تواند مفید باشد.

  • وقتی شما در حالت روزه داری و با شکم خالی تمرین می‌کنید عضله سوزی نیز افزایش پیدا می‌کند و این اتفاق اگر شدت یابد جلوی عضله سازی را نیز خواهد گرفت.

از آنجایی که آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA حاوی آمینو اسید لوسین هستند و لوسین جلوی تخریب عضلانی را می‌گیرد مکمل  آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA در حالت تمرین با شکم خالی جلوی تخریب عضلانی را می‌گیرد.

لوسین

ممکن است بگویید خوب چرا یک چیزی نخوریم اما به یاد داشته باشید شما با مصرف مواد غذایی سطح انسولین را دوباره بالا می‌برید و نمی‌توانید به چربی سوزی ماکزیمم برسید. نکته جالب این است که مکمل وی حتی بیشتر از مصرف نان سفید سطح انسولین را بالا می‌برد.

اما آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA اثر کمتری روی سطح انسولین نسبت به مواد غذایی دارند که به شما اجازه می‌دهد در فاز روزه داری و شکم خالی تمرین کردن باقی بمانید.

در حالی که آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA اثر خوبی بر جلوگیری از تخریب عضلانی دارند اما یک نکته منفی در زمینه مصرف آنها وجود دارد.

  • شما پول ۳ آمینو اسید را می‌دهید در حالی که تنها آمینو اسیدی که به آن نیاز دارید لوسین است. شما می‌توانید آمینو اسید لوسین را به تنهایی خریداری کنید (البته مزه‌ی بدی دارد!!)

جایگزینی برای آمینو اسیدهای شاخه ای BCAA

بتا هیدروکسی بتا متیل بیتوریت که با اسم مکمل HMB می‌شناسیدش محصول جانبی تجزیه و تحلیل آمینو اسید لوسین است که خود یک آمینو اسید و سنتز پروتئین را تحریک می‌کند.

کاری به اثرات عضله سازی HMB  ندارم اما از یک چیز مطمئن هستم و آن اینکه HMB  جلوی تخریب عضلانی را خواهد گرفت.

این خصوصیت باعث می‌شود تا شما از تمرینات خود زودتر ریکاور شوید و درد عضلانی کمتری را تجربه کنید. همچنین روی افزایش سطح انسولین هم اثری نمی‌گذارد که باعث می‌شود بتوانید با شکم خالی هم تمرین کنید.

از طرفی HMB  نسبت به لوسین بهتر جلوی تخریب عضلانی را می‌گیرد.

 

برای اطلاعات بیشتر در تلگرام با ما در تماس باشید

روی آیکون زیر کلیک کنید

ادامه مطلب

آیا به مکمل پروبیوتیک نیاز دارید؟

17 views

آیا به مکمل پروبیوتیک نیاز دارید؟

 همۀ افراد به فواید محصولات پروبیوتیک برای سلامتی اذعان دارند. اما آیا شما از مکمل پروبیوتیک استفاده می کنید یا غذا برایتان کفایت می کند؟آیا به مکمل پروبیوتیک نیاز دارید؟

ما می دانیم که پروبیوتیک ها کلید اصلی حفظ سلامتی سیستم گوارشی می باشند. مطالعات زیادی ارتباط بین باکتری ها و موارد متعدد سلامتی مثل کاهش فشارخون، کمک به افسردگی و کاهش وزن را کشف کرده است. اگر شما می توانید به مقدار کافی این ارگانیسم های سرگردان را از غذا مانند ماست، کفیر، کیمچی، تِمپه و کلم ترش دریافت کنید، دیگر نیازی به مکمل های پروبیوتیک نیست.

استفاده از مکمل های پروبیوتیک درصورتی که شما شرایط خاص پزشکی مانند سندروم روده تحریک پذیر(IBS) یا کولیت اُلسراتیو( کولیت زخمی) دارید، یا آنتی بیوتیک مصرف می کنید، بسیار سودمند است. علاوه بر این، تحقیقات در حال بررسی این است که بدن ما چه مقدار از فواید استفاده ی روزانه ی مکمل های پروبیوتیک بدون هیچ گونه هدف گذاری در ذهن بهره می برد. محققان فرضیه های زیادی دارند زیرا هنوز کاملا مشخص نیست که بدن ما دقیقا چه مقدار از این مکمل ها را جذب می کند.

اگر به مصرف مکمل های پروبیوتیک فکر می کنید، موارد زیر چیزهایی است که برای داشتن یک مکمل باید بدانید.

مکمل های پروبیوتیک انواع مختلفی دارند. رِی موند می گوید:” انواع مختلف محصولات پروبیوتیک، فواید سلامتی متفاوتی دارند همانطور که آنتی بیوتیک های مختلف برای عفونت های متفاوتی هستند.” از پروبیوتیک هایی که مقالات پزشکی برای پشتیبانی تاثیرات آن مکمل منتشر نشده است، استفاده نکنید وبه دنبال مکملی باشید که متناسب با شرایط پزشکی شما باشد.

به نوع مکمل پروبیوتیک دقت کنید. اگر از این مکمل برای مشکل جسمی خاصی می خواهید استفاده کنید، مکملی که متناسب با نیازتان است را انتخاب کنید. برای مثال پروبیوتیک VSL#3 به درمان سندروم رودۀ تحریک پذیر و کولیت زخمی کمک می کند.

هرچه تعداد بیشتر باشد، بهتر است. مکملی را انتخاب کنید که حدود یک میلیارد CFU(واحد تشکیل کلنی) باشد. یک بطری پروبیوتیک هر چه قدر بیشتر روی قفسه بماند به دلیل زنده بودن ارگانیسم ها، در اثر مرگ باکتری ها تعدادشان کم می شود. پس بهترین گزینۀ مکمل پروبیوتیک را انتخاب کنید.

به تاریخ انقضا دقت کنید. همانطور که اشاره کردیم پروبیوتیک ها ارگانیسم های زنده هستند که این یعنی هر چه بیشتر روی قفسه بمانند، اثربخشی کمتری دارند.

برای اطلاعات بیشتر در تلگرام با ما در تماس باشید

روی آیکون زیر کلیک کنید

ادامه مطلب